Chi Siamo

Benvenuti da Terra e Farina

Terra e Farina è una realtà giovane e dinamica, una piccola impresa ben organizzata fondata dalla Chef Valeria Buscaglia, che vive della passione per i buoni prodotti che il nostro meraviglioso territorio offre, e che di passione riempie tutto ciò che crea, perché venga trasmessa attraverso un piatto originale, un buffet dal tocco particolare o da un dolce avvolgente e gratificante.

Pasticceria Terra e Farina
Un po’ catering, per un buffet raffinato o un meeting importante
Un po’ pasticceria, per una torta memorabile o una dolce sorpresa
Un po’ casa, per sentirsi coccolati da un ottimo caffè,
in un attimo di pausa
Valeria Buscaglia | Terra e Farina

Ingredienti genuini, rispetto delle antiche tradizioni attraverso le conoscenze moderne

Il nome nasce dal contatto che Valeria ha sempre avuto con la terra, imparando l’utilizzo delle risorse nell’azienda agricola dei suoi nonni, nell’Oltrepò pavese, e dalla farina che caratterizza il percorso da chef e pasticcera intrapreso da diversi anni.

I nostri punti di forza

Affidabilità
Cortesia
Qualità del servizio e del menù
Professionalità
Attenzione al cliente

La filosofia

Parco-Ticino-Logo

Il nome Terra e Farina riporta alla brevità del percorso che vogliamo creare tra l’ingrediente e il suo utilizzo. Dall’orto alla cucina, cercando di evitare troppi intermediari.

Per questa ragione da quest’anno siamo entrati a far parte del consorzio Aziende Trasformatrici di prodotti del Parco del Ticino. Cosa vuol dire? Garantisce che nel nostro negozio si utilizzano farine, riso e altri prodotti freschi come frutta e verdura provenienti da aziende agricole biologiche del territorio del Parco.
Un marchio questo, del Parco del Ticino, fortemente voluto per chiarire ancora meglio ai nostri clienti la nostra scelta filosofica.

Chi assaggia un dolce o partecipa ad un catering Terra e Farina troverà ingredienti freschi, a km 0, sapori genuini come a casa, ma con la cura del dettaglio di una mano esperta.

 
Prodotti Km0 | Prodotti Parco Ticino | Terra e Farina
Chef a Domicilio | Verdura Fresca | Terra e Farina